夏季，有人会觉得四肢倦怠、食欲不振，容易中暑，这就是人们通常说的“苦夏”。“苦夏”的发生与夏季气候炎热，出汗多，影响营养吸收有关。专家建议，消除“苦夏”现象还需适当吃些苦味食物。

　　苦瓜性寒味苦，有解疲乏、益气壮阳之功。作蔬菜，既可凉拌，又可炒肉。烧鱼，清脆爽口，别具风味。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定效果。经常食用芹菜，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的辅助疗效。用鲜芹菜加水煎煮，或用鲜芹菜以开水烫后绞取其汁，具有降低胆固醇和血压的作用。

　　莴笋具有清热化痰、减肥健身，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。常用莴笋、排骨、咸菜配制成莴笋煲，味道鲜美，吃后回味无穷。

　　此外，茶叶、咖啡、啤酒等带有苦味的食品也可选用。苦丁茶具有清热解毒、杀菌消痰、提神醒脑、减肥防癌和抗辐射等功效，为凉肝散血、止痛消炎良药。但苦味食品不宜过量，过苦则易引起恶心、呕吐、败胃等不适。

来源： 天津人民广播电台生活台  2006-08-16 14:14 编辑： 生活广播