将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

来源： 天津人民广播电台生活台  2006-08-16 08:24 编辑： 生活广播