1382188 5442：我是你的忠实听众，每天早上都能够准时收听你的节目，在此我想问你个问题；我的儿子今年十岁了，他一直以来每餐吃饭总是任何菜不吃，这样营养能跟上吗？怎样才能解决这个问题呢？是我和爱人多年来的烦心事。望你能给我个满意的回答。最好在明天早上。谢谢了！

　　不爱吃蔬菜，或者偏爱某一种食品，对于孩子是比较普遍出现的情况,如果家长这时以强迫的方式硬要孩子屈服，是没有任何意义的，可能还会适得其反，给孩子带来一些负面的影响。碰到这种情况，家长多数都会很着急、焦虑，担心孩子营养不全面，影响身体发育，但孩子软硬不吃，令家长有些束手无策。通常，我会建议家长运用一点心理学的技巧和知识，以“同理心”的方式去站在孩子的角度，来感觉孩子的感觉。用孩子的角度来想一下，为什么不爱吃蔬菜呢？

　　通常可能有几种状况:

　　1、蔬菜能给孩子身体提供的那种营养已经够用了，不需要再补充了。许多家长以为孩子小，什么都不懂，但其实不然，他们还不会像大人那样用理性来思考问题，什么有营养才吃什么，明明不喜欢还要照做。是否属于这一种情况，家长可以通过一些医学检测的方式来了解，孩子是否真的缺乏蔬菜或某种食品的营养。

　　2、孩子不喜欢那个菜味道，或者第一次吃的时候留下了不好的经验，比如烫着了、咸着了……以后再看到就不愿意吃了。有可能孩子非常讨厌那种菜的味道，或者是幼小无力的牙咀嚼蔬菜的感觉不舒服，或者是肠胃要消化充满纤维素的蔬菜是一份不舒服的感觉。或者一看到就联想起一些不喜欢的东西或者事情。

　　每个孩子的原因可能都不同，可以通过询问孩子本人的方式来了解，把孩子抱在怀里，平心静气的告诉他/她：看到你不吃蔬菜，妈妈/爸爸很担心你，为什么你不喜欢吃呢……家长可以猜猜看是什么原因，和孩子确认一下是不是如此。如果家长能想法儿制造“吃蔬菜的快乐”，这个问题就很容易解决了。比如说，将蔬菜变个花样来做，和一些红、黄的蔬菜搭配出孩子喜欢的艳丽色彩或图案，或者菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用游戏、竞赛的方法和孩子一起比着吃……总是有办法的。

　　孩子不爱吃蔬菜不一定就是故意跟父母作对，有可能有以下原因：

　　1蔬菜本身的问题，如菜太老，孩子咬不碎；菜有怪味，口味不佳等。

　　2养育方式的问题，如所选蔬菜品种有限；父母本身不爱吃蔬菜；父母无意中对某些蔬菜发表了不恰当的意见，影响了孩子的喜好等。

　　其实，蔬菜本身是非常美味的食品，只要父母能针对孩子的问题所在，采取恰当的方法，让孩子喜欢蔬菜并不难。

　　解决蔬菜本身的问题

　　◆同类替代。蔬菜品种繁多，包括鲜豆类，如黄豆芽、绿豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根茎类，如土豆、胡萝卜、白萝卜、藕、山药、芋头、笋等；茎、叶、花类，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、芦笋、西洋菜、荠菜等；瓜茄类，如黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、灯笼椒、西葫芦、茄子、番茄等。如果孩子仅仅是不吃其中某几种蔬菜，可以更换同类的蔬菜，如用黄瓜、冬瓜代替丝瓜，用荠菜、菠菜代替菜心。

　　◆先茎后叶。有些孩子排斥蔬菜，是源于更小的时候被蔬菜卡着喉咙的经历。所以可先茎后叶，选择纤维相对较少的品种，并注意尽量切小、切碎。

　　◆合理烹制。合理烹调的宗旨是保持蔬菜特有的色泽明丽和鲜嫩生脆的特点，引起孩子的食欲。基本方法有：

　　氽法：将蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗净，放入煮开的水中煮数分钟，捞出后根据口味做成咸鲜味、糖醋味等。这种方法能保持蔬菜的嫩脆特点。另外，水氽过的青菜或荠菜还可以用作包馄饨或饺子的馅料，一般孩子都可以接受。

　　荤素合一法：有些孩子不喜欢胡萝卜的气味，可将胡萝卜与肉一起煮，不仅味道好，而且有利于胡萝卜素的吸收。制作荤素肉丸也是个好办法：将肉糜与土豆泥、胡萝卜泥混匀后制成肉丸子，还可以做成红烧味，颇受孩子喜欢。此外，将水氽过的青菜与红烧肉一起煮，萝卜与羊肉一起煮，都是好吃的菜肴。

　　解决养育方式的问题

　　●父母以身作则。父母挑食偏食的习惯，常常会影响到孩子，因此父母要尽早克服挑食偏食的习惯，带头吃多样化的食品，帮孩子养成良好的饮食习惯。●强调蔬菜益处。平时父母应该多讲解吃蔬菜的好处，不要随口批评某某蔬菜不好吃。因为孩子尚未具备独立判断的能力，父母的话常常成为他们去从某种菜肴的依据。●提供多样选择。父母要有意识地扩大家庭菜谱范围，不断增加蔬菜品种，并经常引入新的品种，如绿花菜、芦笋、紫色卷心菜、樱桃番茄等。同时鼓励和表扬孩子尝试。这不仅可以让孩子从不同的蔬菜中获得丰富的营养，而且能养成孩子进食多样化食品的良好饮食习惯。

　　家里有异味应该怎么去除

　　下水道口放袋水、施花肥时掺橘皮、炒菜锅中烧点醋，在日常生活中，我们常常会被室内散发的隐隐异味所困扰。烟味、宠物身上难闻的气味、卫生间的下水道味，都会影响到生活质量。有时候，连开窗通风也不见太大成效。其实，在我们身边就有一些可以信手拈来的除味用品，可以对付室内异味。

　　家里有异味应该怎么去除

　　室内烟味。把泡过的废茶叶渣晒干，放在房间的角落里，利用茶叶的物理吸附原理去除烟味；还可以用毛巾蘸上稀释了的醋，在室内挥舞数下，对去除烟味也有一定效果；如果用喷雾器喷洒稀醋，效果会更好。

　　卫生间下水道返味。首先，检查下水道是否通畅，有无异物影响排水。如果有堵塞，可以往下水道里倒适量的碱，这对去除管道内的油脂和铁锈比较有效。其次，如果下水道没有堵塞，但是却返异味，可以利用水密封原理，用薄塑料袋装上清水，封紧袋口，放在下水道的口上盖严，起到封闭气味的作用。此外，最好同时保持下水道口的碗状存水结构中存有清水，这样，更能有效阻止异味冒出。

　　宠物的气味。尽量不要让猫狗在家中上厕所，或者在通风处，准备专用的猫砂、狗砂让其排便。猫狗肛门下方和爪子之间各有一条气味分泌腺，因此它们所到之处，常会留下气味，除了按时洗澡外，切记不要给它们穿鞋，让猫狗经常能舔舔自己的脚趾，这个过程中，腺体气味会变淡。如果沙发、地板上仍有味道，可在室内点燃几支蜡烛，保持20—30分钟，利用烟雾消除异味；或在地上放一浅盘牛奶；还可以在宠物身上喷些专用的除味护理剂，它能将异味分子分解为二氧化碳和水，从而快速、安全除味。

　　壁橱、抽屉内的霉味。可在里面放一块肥皂；也可以将晒干的茶叶渣装入纱布袋，分放各处，不仅能去除霉味，还能散发出丝丝清香。

　　花盆内的臭味。如果用发酵的溶液做肥料，花盆中常会散发臭味。可以将鲜橘皮切碎，掺入液肥中一起浇灌，臭味就能消除。

　　厨房里的饭菜味。在炒菜锅中放少许食醋，加热蒸发，厨房异味即可消除。

　　针对以上情况，还可以使用活性炭、生物酶和光触媒制品，这些室内空气净化产品对于消除空气中的异味比较有效，但应在专业人员的指导下使用。而像点熏香、喷空气芳香剂、洒香水等方法只能对室内异味产生遮盖作用，虽然感觉上比之前好闻一些，实际上对于消除异味效果不大。有些熏香和芳香剂还会释放挥发性有机化合物质，对人体健康造成危害，所以应该慎用。

　　家庭小药箱的配备原则

　　在日常生活中，难免发生意外伤害和突发病痛，家庭配备一个急救箱会给您的生活带来很多方便。

　　配置方法：

　　1、配备一些消过毒的纱布、绷带、胶布、棉签等，最好备有一块边长1米左右的大三角巾。2、体温计是必须准备的量具。医用的剪子、镊子也要相应的配齐，使用前要先用火或75%酒精消毒。3、可配备络活碘、紫药水、红药水、75%酒精、烫伤膏、万应止痛膏、创可贴、皮炎平等外用药。4、可配备解热、镇痛、止泻、一般消炎、抗病毒、止咳等内服药品。

　　注意事项：

　　1、家庭急救箱的配置应根据家庭成员的具体状况而定。家有老人或有心血管疾病、呼吸道慢性病病人的，还可适当配备心痛定、硝酸甘油、速效救心丸、哮喘气雾剂等，由于老人和小孩体重和脏器功能与成年人有一定差异，所以在药品规格上要有所区分。2、对箱内药品的适应症、使用方法、禁忌症、不良反应等要有所了解，使用前宜翻阅一次说明书，严格按说明书的指导给药或遵医嘱。3、家庭药箱内的药品要定期检查和更换，要放在通风阴凉处，以免高温和潮湿影响药效，或者变质对人体造成伤害。4、药箱还要考虑放置在小孩不易拿到的地方，以免误食造成不必要的伤害。

来源：   2008-10-07 17:10 编辑： 交通编辑