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本市助推老字号焕发新活力
2018-07-13 10:34

  天津广播网7月13日消息:“狗不理”、“劝业场”、“同仁堂”等等这些天津“老字号”是城市文化中的一个重要标志,也是本市“存量资产”中的宝贵财富。面对新的市场变化,老字号企业更新观念,创新产品和经营模式,主动走出去开拓市场,不断焕发新的活力。

  最近,坐落在和平区滨江道的乐宾百货商场,正在对地下一层进行重新装修。300平米的空间将按照不同地域布局装修成为特色小吃街。其中,30多家天津老字号小吃将整体亮相。同时,乐宾还将在近期引入鸵鸟墨水、老美华鞋业、杨柳青年画等老字号商家。乐宾百货业务部经理杨曦亚介绍说:“现在看到了很多年轻人也在回归到这种传统的文化,决定把这个点把它放大化,我们除了买东西之外,我们可以还会买一些天津老字号的东西,也增加了这方面的一个体验。”

  老字号品牌被集中引入主打中青年客户群的百货商场,在本市还是第一次。这背后也是源于老字号企业的不断自我革新。今年上半年,天津老字号“桂顺斋”食品公司完成了三级企业混改,成立了宁夏桂顺斋贸易有限公司。在宁夏银川,桂顺斋旗舰店不仅销售传统糕点、麻花、饼干等,还与当地职业学校合作,进行人才培养。天津市桂顺斋食品有限公司董事长助理张玉说:“总店是以前店后厂的形式,总共800平米,把咱们老品牌的现场制作、现场售卖、明厨亮灶的一个食品安全和生产安全亮相在银川。下一步准备在银川承办生产工业基地、研发工业基地和培训营业基地,这么三个基地和一起的一个工厂,这样在当地也可以吸引一些烘培的人才到我们企业来。”

  在进军西部市场的同时,桂顺斋在北京牛街和东北三省的开店布局也正在紧锣密鼓地展开。为了适应市场需求,桂顺斋还潜心产品研发,推出了小包装饼干、桶装拇指麻花等休闲、营养类糕点,收到了良好的市场反响。张玉说:“今年也推出了四款小包装的盒装的适合孩子们吃的ABC字母饼干,也就是说便携的日抛型的,今年又推出了一个就是麻花系列的延伸,更适合孩子,类似于磨牙棒,四个口味桶装也可以装成礼盒装这样走了。”

  据统计,截至目前,全市共有“狗不理”、“劝业场”、“亨得利”、“同仁堂”等“老字号”企业142家。其中,“中华老字号”商标66个,数量位居全国前列。最近,市商务委先后举办了振兴“老字号”企业座谈会,老字号企业与电商平台对接会,在调研基础上正在研究制定振兴老字号整体工作方案,深入挖掘品牌资源,谋划发展路径,使“老字号”在新时代焕发新光彩。(记者刘克琦)

稿源: 天津广播电视台  2018-07-13 10:34     编辑: 韩伟丹
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