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本市市场监管部门强化节日市场检查,守护市民舌尖上的安全
2018-02-13 10:15

  天津广播网2月13日消息:春节临近,市市场监管部门进一步改进监管方式,强化食品源头监管,守护市民舌尖上的安全。

  凌晨1点,北辰区海吉星农贸批发市场,整车的生猪肉正在入市。与其他地方不同的是,作为本市最大的农贸批发市场,所有的猪肉运输车辆都被限制从一个入口进入,所有车上运载的猪肉净重都会在车辆进入市场的同时被打印在票据上,工作人员随时核对,避免夹带未经检验、来源不明的猪肉入市。韩家墅海吉星市场肉类副食管理部经理刘岗介绍说:“肉类出厂国家都会开一个检验合格证明,标明合格重量多少。所有车一上称我们就能算出拉了多少肉,这个单子上有一个白色小票,看小票重量和检验重量是不是符合。直接就能规避夹带非正规的肉来。给谁家送的,多少,我们都有登记,可以追溯。我们控制源头,保证出去的肉没有问题。”

  此外,在春节前,市场经营方还对猪肉批发商进行了实地勘察梳理,清理了一批小、脏、乱的猪肉屠宰场,场内的所有猪肉批发商也都被纳入市场监管部门和市场经营方的双重监管。韩家墅市场监管所所长张书强介绍说:“咱们对厂家源头进行实地检查,检查经营资格资质。同时在每次进场交易,我们都要对肉品和检验章进行检查,每个商户都要交质量保证金,保证批发厂家对肉品质量和交易秩序的遵守。一旦出现没有检验票,夹带的问题,扣除保证金,驱逐出市场。”

  据了解,在之前的检查中,市场监管部门已经发现了一家违规的猪肉批发商,并作出扣除保证金,驱逐出市场的处理。此外,对于餐馆、外卖等节日消费集中领域,本市市场监管部门也强化节日期间检查,并专门下发消费提示。南开区市场监管局食品安全监管科科长冯怡康说:“对于承接年夜饭的,重点餐饮企业警示培训。要求人有健康证,料要可追溯,生熟分开,都是培训内容。一方面堂食,一方面外卖,网络食品经营和生产,我们进行了约谈。提示消费者:购买食品和就餐应该索要保存好发票等凭据,发现异常,保留食品,以备查验。”(新闻广播记者郭曦然、彭未风)

稿源: 天津广播电视台  2018-02-13 10:15     编辑: 韩伟丹
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