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本市建立全流程监管体系,保障食品安全
2017-12-31 09:27

  天津广播网12月31日消息:记者从29日召开的市食品安全委员会办公室新闻发布会上了解到,本市目前已初步建立从农田到餐桌的全流程监管体系,有力保障食品安全。

  一切食品安全的源头都是农产品,为了把好这第一道关,本市陆续启动放心系列工程。市农委质量安全监管处处长张建树介绍说:“放心菜基地和放心肉鸡已经完毕,满足市场70%的需求。今年启动了放心猪肉和放心水产品工程。带动牛羊肉和其他肉类产品的整体提升。两到三年的时间,建成180家生猪养殖场。从源头上保障消费者的安全。”

  为了解决部分餐饮服务单位后厨脏乱差的问题,本市启动“明厨亮灶”工程,请消费者直接进行监督。市场监管委餐饮服务监管处处长崔春明表示,明年要继续扩大覆盖面积、增加监管方式。

  崔春明:“2018年我们再打造1000个‘明厨亮灶’示范单位。到2020年至少完成5000家,全覆盖。通过清洁厨房行动,打造高质量的‘透明厨房’、‘视频厨房’和‘网络厨房’。”

  今年本市口岸进口乳制品33万吨,排名全国口岸的第二位。市检验检疫部门对进口乳制品实施“进口前、进口时、进口后”三个环节的“全过程”监管措施。市出入境检验检疫局食品处副处长段悦介绍说:“‘进口前’对进口乳制品的境外出口商和进口商实施备案,必须得来自准入的国家。‘进口时’这个环节,对进口乳制品的国外官方卫生证书和检验证明进行查验,涉及到安全健康环保项目不合格的进口乳品,严格实施退运和销毁处理。‘进口后’监管措施包括:对进口乳制品的进口商的销售记录实施双随机的检查,对不合格产品的进口商进行约谈,对市场销售不合格的进口乳品要采取召回。”

  据介绍,通过建立全流程的监管体系,2017年,本市未发生系统性、区域性的食品安全问题。(新闻广播记者吴昱滨)

稿源: 天津广播电视台  2017-12-31 09:27     编辑: 韩伟丹
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